欢迎来到山东鸿辉康劈头机生产厂家!关于我们 | 联系我们
  • $
您所在的位置:首页 > 高速斩拌机  > 气泡蔬菜清洗机

斩拌机的切割效果

来源:www.bainianjinji.com 发布时间:2020/4/3 11:43:56

斩拌机使用越来越广泛,主要用于食品行业,那么斩拌机的切割效果如何呢?

1、破坏结缔组织膜,释放肌肉中的盐溶性蛋白质,从而提高吸水能力。
2、乳化,增加肉馅的保水性和产量,减少油腻感,提高嫩度。
3、改善肉的结构,使瘦肉和肥肉的结合更牢固,防止产品在热加工过程中“漏油”。
4、将原料和辅料混合组合。

以上就是小编想给大家分享的内容,希望对大家有所帮助,如果您有更多问题,可以多多关注小编,我们下期再会!