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传统绞肉机和斩拌机的区别
来源：www.bainianjinji.com 发布时间：2020/4/1 9:01:32
相信很多人都感觉在超市里买的绞肉机做的肉馅口感都不是很好,下面小编给大家讲一下绞肉机和斩拌机的区别;
传统的绞肉机依靠绞龙螺旋挤压绞碎,破坏了肉的纹理组织,生产型企业或单位用绞肉机可以大大提高效率,但是加工出的馅料如果没有斩拌机的配套使用,产出的馅料明显感觉颗粒感不强,没有肉质感,口感和口味不佳.
而斩拌机利用斩刀高速旋转,将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状,还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物.
所以说明了斩拌机的重要性,您也可以选择两者配套使用,您会收获肉馅截然不同的口感.山东鸿辉康劈头机生产厂家是一家专业从事劈头机,劈半机,斩拌机的生产厂家,公司拥有独立研发,检测中心,拥有一批优秀的专业人才,共图大业是我们同各界朋友的合作理念,欢迎您致电咨询!
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